החשיבות של אכילה בריאה בקשישים
אכילה בריאה אצל קשישים מספקת להם את החומרים המזינים הנדרשים להמשך תפקוד תקין של מערכות הגוף. תפריט עשיר בפירות, ירקות, חלבונים רזים ודגנים מלאים מספק להם את הוויטמינים, המינרלים והאנרגיה הדרושים לשמירה על בריאות הלב, העצמות והמערכת החיסונית. בנוסף, שמירה על תזונה נכונה יכולה לעזור במניעת התפתחות של מצבים כמו חוסר תזונתי, עצירות ואיבוד משקל, תופעות שנפוצות אצל קשישים.
כמו כן, בשל ירידה בתפקודי מערכת העיכול והפחתת הספיגה בגיל מבוגר, יש להקפיד על צריכת מזון איכותי שקל לעכל ושמכיל רכיבים חיוניים כמו ויטמינים מקבוצת B, ויטמין D, סידן, ואומגה 3. רכיבים אלה, מציין ד”ר אלעד לאור, חיוניים לשמירה על בריאות העצמות, המוח, העור והמערכת החיסונית.
ג'אנק פוד – מה הופך אותו לאטרקטיבי כל כך?
דיברנו על המזון הבריא והאיכותי, וכעת נעבור אל המזון המהיר. בעידן המודרני, ג’אנק פוד – אוכל מהיר ומעובד – הפך לזמין מאוד ונמצא בכל מקום. מדובר במאכלים עשירים בשומנים רוויים, סוכרים, ומלח, אך הם חסרים חומרים מזינים חיוניים. קלות ההשגה של הג’אנק פוד והמשיכה הרבה שהוא יוצר בעזרת טעמים חזקים ושימוש בחומרים ממריצי תיאבון, הופכים אותו לנפוץ מאוד, במיוחד כשמדובר בארוחות מהירות ונוחות.
עבור קשישים, הזמינות הרבה של ג’אנק פוד עלולה להוות פיתוי, במיוחד כשהם מחפשים נוחות או רוצים להתפנק במשהו טעים. השאלה היא, האם מותר להם לפעמים לחטוא באכילת מזון כזה?
האם מותר לקשישים לצרוך מזון מהיר?
על אף שההמלצה הכללית היא לשמור על תזונה בריאה ומאוזנת, חשוב גם לזכור את ההיבט החברתי והנפשי של אכילה. קשישים, כמו כל אחד אחר, נהנים לפעמים ממאכלים שהם “פחות בריאים” אך מספקים הנאה. לכן, צריכת ג’אנק פוד אחת לכמה זמן, לא בהכרח תגרום נזק מיידי, במיוחד אם מדובר באכילה במינון מבוקר ולא על בסיס קבוע.
הדבר החשוב ביותר הוא לשמור על איזון. אכילה מזדמנת של ג’אנק פוד אינה מזיקה במיוחד, כל עוד היא אינה פוגעת באורח החיים הבריא הכולל, וכל עוד היא אינה מחליפה את הארוחות המזינות שחשובות כל כך לקשישים. תזונה מאוזנת ורבגונית היא המפתח לפי אלעד לאור, וחשוב להמשיך להקפיד עליה גם אם מדי פעם רוצים ליהנות ממנהגי אכילה מפנקים יותר.
בשורה התחתונה, הכל תלוי באיזון ובמודעות.